header
ค้นหาชื่อ - คุณสมบัติ อาหาร :
leftpart
 
 อาหารรสเค็มนำ  ไม่นิยม ใส่น้ำตาล
 ใช้กะทิเป็นส่วนผสมในอาหาร น้อย
  กว่าภาคกลาง นิยมทานอาหารกับพื้น  เรียกว่าโก๊ะข้าว
  หรือ ขันโตก รับประทานข้าวเหนียวเป็นหลัก
 
 อาหารรสจัด  เผ็ดจัด  ส่วนใหญ่ ใช้
 ปลาร้าเป็นส่วนผสมในการปรุงกลิ่น
  และรส  นิยมประกอบอาหาร  โดยการปิ้งหรือย่างมาก
  กว่าทอด รับประทานข้าวเหนียวเป็นหลัก
 
 อาหารรสชาติกลมกล่อม  รสหวาน
 นำเล็กน้อย   วิธีการประกอบอาหาร
  สลับซับซ้อน  นิยมการตกแต่งและประดิดประดอยให้
  สวยงามรับประทานข้าวสวยเป็นหลักโดยนิยมจัดเป็น
  สำรับ
 
 อาหารรสเผ็ดจัด  เค็ม  เปรี้ยว
 ไม่นิยมรสหวาน ส่วนใหญ่ประกอบ
  อาหารจากอาหารทะเลหรือปลาใช้เครื่องเทศมากโดย
  เฉพาะขมิ้น  รับประทานข้าวสวยเป็นหลัก แต่นิยมรับ
  ประทานขนมจีนด้วย
 
 

ชื่อ material ซีอิ๊วดำ   ( I031 )

ชื่อภาษาอังกฤษ Soybean sauce dark thick
ชื่อท้องถิ่น
ชื่อ file ภาพ PA255250
ชื่อทางวิทยศาสตร์
วงศ์
ประเภท เครื่องปรุงรส
พบอยู่ในภาค เหนือ,กลาง,ตะวันออกเฉียงเหนือ,ใต้
คุณลักษณะ ซีอิ๊วดำ มีลักษณะเป็นของเหลวสีน้ำตาลเข้มหรือเกือบดำ ค่อนข้างข้น มีกลิ่นหอมเล็กน้อย และมีกลิ่นของน้ำตาลเคี่ยวไหม้ผสมเล็กน้อย ทำจากซีอิ๊วขาวผสมกับกากน้ำตาล แล้วนำไปต้มจนได้ความเข้มข้นพอเหมาะ แล้วจึงนำไป
ประโยชน์ ใช้แต่งสีในอาหาร
คุณค่าทางอาหาร แคลเซียม ฟอสฟอรัส
ประโยชน์ 2
หาซื้อได้ที่ ทั่วไปในประเทศไทย
ฤดูกาลที่หาง่าย ตลอดปี
หน่วยวัด 1 ขวดเล็ก
หน่วย 250 กรัม
ราคา 5.00
 
[ กลับไปหน้ารายการ ]
 
 
 
footer