ค้นหาชื่อ - คุณสมบัติ อาหาร :    อาหารรสเค็มนำ  ไม่นิยม ใส่น้ำตาล  ใช้กะทิเป็นส่วนผสมในอาหาร น้อย   กว่าภาคกลาง นิยมทานอาหารกับพื้น  เรียกว่าโก๊ะข้าว   หรือ ขันโตก รับประทานข้าวเหนียวเป็นหลัก    อาหารรสจัด  เผ็ดจัด  ส่วนใหญ่ ใช้  ปลาร้าเป็นส่วนผสมในการปรุงกลิ่น   และรส  นิยมประกอบอาหาร  โดยการปิ้งหรือย่างมาก   กว่าทอด รับประทานข้าวเหนียวเป็นหลัก    อาหารรสชาติกลมกล่อม  รสหวาน  นำเล็กน้อย   วิธีการประกอบอาหาร   สลับซับซ้อน  นิยมการตกแต่งและประดิดประดอยให้   สวยงามรับประทานข้าวสวยเป็นหลักโดยนิยมจัดเป็น   สำรับ    อาหารรสเผ็ดจัด  เค็ม  เปรี้ยว  ไม่นิยมรสหวาน ส่วนใหญ่ประกอบ   อาหารจากอาหารทะเลหรือปลาใช้เครื่องเทศมากโดย   เฉพาะขมิ้น  รับประทานข้าวสวยเป็นหลัก แต่นิยมรับ   ประทานขนมจีนด้วย     การกำหนดการค้นหา ให้กำหนด คำ และ (หมวด หรือ ประเภทอาหาร หรือ ประเภทวัตถุดิบ อย่างใดอย่างหนึ่ง) ชื่อ - คุณสมบัติ อาหาร : หมวดอาหาร : เลือกหมวดอาหาร อาหารคาว อาหารจานเดียวอาหารคาวอาหารหวานอาหารว่างอาหารจานเดียว ประเภทอาหาร : เลือกประเภทอาหาร แกงเครื่องจิ้มย่างนึ่งอาหารจานเดียวตำลาบต้มยำทอดซุปก้อยผัดขนมกวนเชื่อมสดคลุกอบปิ้งเชื่อมแห้งหลนเครื่องเคียงจี่ลวกคั่วยำ ลาบทอด ย่าง ประเภทวัตถุดิบ : เลือกประเภทวัตถุดิบ กระชายกระถินกระเทียมกระเทียมดองกล้วยไข่กล้วยน้ำว้ากะปิกุ้งแชบ๊วยกุ้งแม่น้ำกุ้งแห้งเกลือป่นไก่ขนมจีนขนุนอ่อนขมิ้นชันข่าข้าวคั่วข้าวเจ้าข้าวตังข้าวโพดข้าวเหนียวขิงคึ่นช่ายไข่ไก่ไข่เป็ดแคบ้านแคปหมูงาชะอมซีอิ๊วขาวซีอิ๊วดำดอกงิ้วแดงต้นหอมตะไคร้ตำลึงเต้าเจี้ยวเต้าหู้แตงกวาไตปลาถั่วเขียวถั่วดำถั่วเน่าถั่วฝักยาวถั่วพูถั่วลิสงน้ำตาลทรายน้ำตาลปี๊บน้ำตาลปึกน้ำตาลแว่น (ผลิตภัณฑ์จากตาลโตนด)น้ำบูดูน้ำปลาน้ำปูนใสน้ำพริกเผาน้ำมันงาน้ำมันพืชน้ำส้มลูกโหนด (ตาลโตนด)น้ำส้มสายชูเนื้อวัวและเครื่องในบวบกลม (บวบหอม)บวบเหลี่ยมบัวบก (ผักแว่น)ใบกะเพราใบชะพลูใบตอง (ใบกล้วย)ใบทองหลาง / ทองหลางใบพาโหม พังโหม ย่านพาโหมใบมะขามอ่อนใบแมงลักใบย่านางใบโหระพาปลากรอบปลากระบอกปลากะพงขาวปลาช่อนปลาดุกด้านปลาทูปลาน้ำดอกไม้ปลาร้าปลาหมึกกล้วยปูเค็มแป้งข้าวเจ้าแป้งข้าวเหนียวแป้งมันสำปะหลังผงพะโล้ผักกาดขาวผักกาดหอมผักชี / รากผักชีผักชีฝรั่งผักชีล้อมผักชีลาวผักบุ้งผักปลัง (กลาง)ผักเผ็ด (ผักคลาดหัวแหวน)ผักไผ่ผักแพวผักแว่นเผือกพริกขี้หนูพริกชี้ฟ้าพริกไทยพริกหนุ่มพริกแห้งฟักทองมะกรูดมะขามเปียกมะเขือเทศมะเขือเปราะมะเขือพวงมะเขือยาวมะเขือส้มมะนาวมะพร้าวมะม่วงมะละกอเม็ดมะม่วงหิมพานต์ยอยี่หร่า หรือเทียนขาวลูกเนียงลูกผักชีลูกเหรียงวุ้นผงวุ้นเส้นส้มแขกส้มโอสะตอสะระแหน่สับปะรดสาคูเม็ดเล็กเส้นข้าวซอยหน่อไม้สด / หน่อไม้ไผ่ตงหมูหอมเล็ก หรือหอมแดงหอมหัวใหญ่ หรือ หอมฝรั่ง หรือหอมขาวหัวไชเท้า หรือหัวผักกาดขาวหัวปลีหัวผักกาดเค็มเห็ดหูหนู เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก อาหารทะเล นม ไข่ ผัก เครื่องเทศและสมุนไพร ผลไม้ น้ำ/น้ำผลไม้/น้ำอื่นๆ น้ำตาล ไขมัน/น้ำมัน แป้ง/ธัญพืช เกลือ สารช่วยฟู